2024 წლის ევროპაში ყინვამ შეცვალა საკვები პროდუქტების მწარმოებლების შეხედულებები ხილის მოპოვებასთან დაკავშირებით. ადრე გაზაფხულზე ტემპერატურის ვარდნამ გაანადგურა ჟოლოს მოსავლის დიდი ნაწილი აღმოსავლეთ და ჩრდილოეთ ევროპაში, განსაკუთრებით პოლონეთში, დიდ ბრიტანეთსა და სერბეთში. ხილის შეზღუდული ხელმისაწვდომობის გამო, წამყვან ბრენდებსაც კი მოუწიათ წარმოების შემცირება ან პროდუქციის ხელახლა ფორმულირება.
ბევრისთვის ამ კრიზისმა გამოკვეთა ერთ გეოგრაფიულ წყაროზე ზედმეტი დამოკიდებულების რისკები. იმპორტიორებმა დაიწყეს აზიაში დაფუძნებული მწარმოებლების შესწავლა, სადაც კლიმატი და კონტროლირებადი გაყინვის-გაშრობის ინფრასტრუქტურა უზრუნველყოფს მთელი წლის განმავლობაში ხელმისაწვდომობას.
Richfield Food-ი, რომელსაც ჩინეთსა და ვიეტნამში ობიექტები აქვს, ყველაზე ყოვლისმომცველ გადაწყვეტას გვთავაზობს. ვიეტნამის ქარხანა ამარაგებსIQF მანგო, ანანასი და მარაკუია, ხოლო ჩინეთის საიტი ფოკუსირებულია გაყინვით გამომშრალი ჟოლო, მარწყვი და მოცვი — რაც უზრუნველყოფს მიწოდების უწყვეტობას სხვადასხვა სეზონსა და კულტურაში.
ევროპული ჟოლოს მოსავლიანობის კლება (2024)
| ქვეყანა | სავარაუდო დანაკარგი (%) | მთავარი მიზეზი |
| პოლონეთი | 35% | გვიანი ყინვა, შემცირებული დამტვერვა |
| სერბეთი | 28% | ადრეული გაზაფხულის ყინვები |
| UK | 25% | ტემპერატურის რყევები |
| ესპანეთი | 10% | წყლის დეფიციტი |
ორმაგი ბაზის მოდელი Richfield-ს საშუალებას აძლევს, შესთავაზოს მოქნილი მოცულობის ვალდებულებები, ევროპაში უფრო სწრაფი ლოგისტიკური მარშრუტები და ინდივიდუალურად მორგებული შეფუთვა საცალო და სამრეწველო კლიენტებისთვის. BRC A-კლასის სერტიფიკატით, ორგანული სტანდარტებით და Nestlé-სა და Kraft-ის მსგავსი ბრენდების მიწოდების გამოცდილებით, Richfield წარმოადგენს სანდო, გრძელვადიან ალტერნატივას მყიდველებისთვის, რომლებიც კლიმატის არასტაბილურობის პირობებში უსაფრთხოებას ეძებენ.
გამოქვეყნების დრო: 2025 წლის 10 ნოემბერი