გაყინული გამომშრალი ყავა ეთიოპიაში, იირგაშეფი
პროდუქტის აღწერა
უნიკალური არომატის გარდა, ეთიოპიური იირგაშეფის ლიოფილიზებული ყავა ხსნადი ყავის მოხერხებულობასა და მრავალფუნქციურობას გვთავაზობს. სახლში იქნებით, ოფისში თუ გზაში, შეგიძლიათ უმოკლეს დროში დატკბეთ გემრიელი ფინჯანი ყავით. უბრალოდ დაამატეთ ცხელი წყალი ჩვენი ლიოფილიზებული ყავის ერთ კოვზს და მყისიერად იგრძნობთ იმ მდიდარ არომატსა და არომატს, რომლითაც ეთიოპიური იირგაშეფის ყავა ცნობილია. ეს იდეალური გზაა ეთიოპიური ყავის დახვეწილი გემოთი დასატკბობად, ყოველგვარი სპეციალიზებული აღჭურვილობისა და მოხარშვის მეთოდების გარეშე.
ჩვენს ლიოფილიზებული ყავას ტრადიციულ ყავასთან შედარებით უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადა აქვს, რაც მას იდეალურს ხდის მათთვის, ვისაც სურს ეთიოპიური იირგაშეფეს ყავის უნიკალური გემოს დაგემოვნება საკუთარი ტემპით. იქნება ეს ყავის მცოდნე, რომელიც კომფორტულობასა და გემრიელ გემოს ეძებს, თუ უბრალოდ პირველად გსურთ ეთიოპიური იირგაშეფეს ყავის უნიკალური არომატის გამოცდა, ჩვენი ლიოფილიზებული ყავა აუცილებლად გადააჭარბებს თქვენს მოლოდინს.
Yirgacheffe Ethiopia-ში ჩვენ ვალდებულნი ვართ შევინარჩუნოთ ეთიოპიური ყავის მდიდარი ტრადიციები და ამავდროულად, თანამედროვე ტექნოლოგიების გამოყენებით შემოგთავაზოთ ყავის ჭეშმარიტად გამორჩეული გამოცდილება. ირგაშეფის ფერმიდან თქვენს ყავამდე, დიდი ყურადღება ექცევა უმაღლესი ხარისხის უზრუნველყოფას პროცესის ყოველ ეტაპზე, რაც შედეგად იძლევა ყავას, რომელიც ისეთივე განსაკუთრებულია, როგორც მისი წარმოშობა.
ასე რომ, გამოცდილი ყავის მოყვარული ხართ თუ უბრალოდ გემრიელი ფინჯანი ყავით ტკბებით, გეპატიჟებით, განიცადოთ ეთიოპიური იირგაშეფის ლიოფილიზებული ყავის შეუდარებელი გემო და არომატი. ეს არის მოგზაურობა, რომელიც პირველი ყლუპიდან იწყება და გპირდებათ, რომ თქვენს გრძნობებს ეთიოპიური ყავის ჭეშმარიტი არსის დანახვის საშუალებას მოგცემთ.
მომენტალურად დატკბით ყავის მდიდარი არომატით - იხსნება 3 წამში ცივ ან ცხელ წყალში
ყოველი ყლუპი სუფთა სიამოვნებაა.
კომპანიის პროფილი
ჩვენ ვაწარმოებთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის გაყინულ-მშრალ სპეციალურ ყავას. გემო 90%-ით უფრო ჰგავს ახლად მოხარშულ ყავას ყავის მაღაზიაში. მიზეზი: 1. მაღალი ხარისხის ყავის მარცვლები: ჩვენ ვირჩევთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის არაბიკას ყავას ეთიოპიიდან, კოლუმბიიდან და ბრაზილიიდან. 2. სწრაფი ექსტრაქცია: ჩვენ ვიყენებთ ესპრესოს ექსტრაქციის ტექნოლოგიას. 3. ხანგრძლივი და დაბალ ტემპერატურაზე გაყინვით გაშრობა: ყავის ფხვნილის გასაშრობად ვიყენებთ გაყინულ-მშრალ 36 საათის განმავლობაში -40 გრადუს ცელსიუსზე. 4. ინდივიდუალური შეფუთვა: ყავის ფხვნილის შესაფუთად ვიყენებთ პატარა ქილას, 2 გრამი, რომელიც გამოდგება 180-200 მლ ყავის დასალევად. მისი შენახვა შესაძლებელია 2 წლის განმავლობაში. 5. სწრაფი აღმოჩენა: გაყინული-მშრალი ხსნადი ყავის ფხვნილი სწრაფად იხსნება ყინულიან წყალშიც კი.
შეფუთვა და გადაზიდვა
ხშირად დასმული კითხვები
კითხვა: რით განსხვავდება ჩვენი პროდუქცია ჩვეულებრივ გაყინულ-გამომშრალ ყავისგან?
A: ჩვენ ვიყენებთ მაღალი ხარისხის არაბიკას სპეციალურ ყავას ეთიოპიიდან, ბრაზილიიდან, კოლუმბიიდან და ა.შ. სხვა მომწოდებლები იყენებენ ვიეტნამიდან ჩამოტანილ რობუსტას ყავას.
2. სხვების ექსტრაქცია დაახლოებით 30-40%-ია, მაგრამ ჩვენთან მხოლოდ 18-20%-ია. ჩვენ ყავიდან მხოლოდ საუკეთესო არომატის მქონე მყარ ნივთიერებებს ვიღებთ.
3. ექსტრაქციის შემდეგ ისინი თხევადი ყავის კონცენტრაციას გააკეთებენ. ეს კვლავ გემოს დააზიანებს. მაგრამ ჩვენ კონცენტრაცია არ გვაქვს.
4. სხვების გაყინვით გაშრობის დრო ჩვენსაზე გაცილებით მოკლეა, მაგრამ გაცხელების ტემპერატურა უფრო მაღალია. ამიტომ არომატს უკეთ ვინარჩუნებთ.
ასე რომ, დარწმუნებულები ვართ, რომ ჩვენი გაყინული ყავა დაახლოებით 90%-ით ჰგავს Coffee Shop-ში ახლად მოხარშულ ყავას. თუმცა, ამასობაში, რადგან უკეთესი ყავის მარცვლები შევარჩიეთ, ნაკლები ექსტრაქცია მოგვიწია და გაყინვისთვის უფრო მეტი დრო გამოვიყენეთ.
