გაყინული კანფეტისწრაფად მოიპოვა რეპუტაცია თავისი ინტენსიური არომატითა და დამაკმაყოფილებელი ხრაშუნაობით, რამაც ბევრი დააფიქრა: რატომ აქვს ლიოფილიზებული კანფეტს უკეთესი გემო? პასუხი იმალება უნიკალურ ლიოფილიზებული გაშრობის პროცესში და მის გავლენას კანფეტის გემოსა და ტექსტურაზე.
გაყინვით გაშრობის პროცესი
გაუმჯობესებული გემოს გასაღები გაყინვით გამომშრალი კანფეტიმდგომარეობს თავად გაყინვით-გაშრობის პროცესში. ეს მეთოდი გულისხმობს კანფეტის უკიდურესად დაბალ ტემპერატურაზე გაყინვას და შემდეგ ვაკუუმურ კამერაში განთავსებას. აქ კანფეტში არსებული წყალი სუბლიმირდება, მყარი ყინულიდან პირდაპირ ორთქლად გარდაიქმნება თხევად ფაზაში გადასვლის გარეშე. ეს პროცესი შლის თითქმის მთელ ტენიანობას და ამავდროულად ინარჩუნებს კანფეტის თავდაპირველ არომატს, ფერს და კვებით ღირებულებას.
არომატების კონცენტრაცია
ლიოფილიზებული კანფეტის უკეთესი გემოს ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მიზეზი არომატების კონცენტრაციაა. ტენიანობის მიერ კანფეტის განზავების გარეშე, ბუნებრივი არომატები უფრო გამოხატული ხდება. გემოს ეს ინტენსიფიკაცია განსაკუთრებით შესამჩნევია ხილის ბაზაზე დამზადებულ ლიოფილიზებული კანფეტებში, სადაც ბუნებრივი სიტკბო და მჟავე გემო გაძლიერებულია. შედეგად, მიიღება კანფეტი, რომელიც ყოველი ლუკმისას არომატის აფეთქებას იწვევს, რაც მას ტრადიციულ ანალოგთან შედარებით უფრო სასიამოვნოს ხდის.
უნიკალური ტექსტურა
ლიოფილიზებული კანფეტის ტექსტურა ასევე გადამწყვეტ როლს თამაშობს მის გაუმჯობესებულ გემოში. ლიოფილიზებული კანფეტი ქმნის მსუბუქ, ჰაეროვან და ხრაშუნა ტექსტურას, რომელიც სწრაფად იხსნება პირში. სწრაფი გახსნის ეს სიჩქარე საშუალებას აძლევს არომატებს უფრო სწრაფად გამოთავისუფლდნენ, რაც უზრუნველყოფს მყისიერ და ინტენსიურ გემოს. ლიოფილიზებული კანფეტის დამაკმაყოფილებელი ხრაშუნა გემო მის მიმზიდველობას მატებს, რაც მას ყველა ასაკის ადამიანისთვის სახალისო და სასიამოვნო ტკბილეულს ხდის.
ხელოვნური გაუმჯობესებები არ არის საჭირო
კიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც ლიოფილიზებული კანფეტები უფრო გემრიელია, არის ხელოვნური გამაძლიერებლების არარსებობა. ტრადიციული კანფეტები ხშირად იყენებენ დამატებულ შაქარს, არომატიზატორებსა და კონსერვანტებს სასურველი გემოს მისაღწევად. თუმცა, ლიოფილიზებული გაშრობის პროცესი ბუნებრივად ინარჩუნებს კანფეტის არომატს, რაც გამორიცხავს ხელოვნური დანამატების საჭიროებას. ეს იწვევს უფრო სუფთა, ავთენტურ გემოს, რომელიც აღფრთოვანებს ჯანმრთელობაზე ორიენტირებულ მომხმარებლებს, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ ნატურალურ ინგრედიენტებს.
რიჩფილდის ერთგულება ხარისხის მიმართ
Richfield Food, ლიოფილიზებული საკვებისა და ბავშვთა საკვების ლიდერი კომპანია 20 წელზე მეტი გამოცდილებით, მაღალი ხარისხის ლიოფილიზებული კანფეტების უპირატესობებს ასახავს. ჩვენ ვფლობთ სამ BRC A კლასის ქარხანას, რომლებიც SGS-ის მიერ აუდიტირებულია და გვაქვს GMP ქარხნები და ლაბორატორიები, რომლებიც აშშ-ის FDA-ს მიერ არის სერტიფიცირებული. საერთაშორისო ორგანოების მიერ მიღებული ჩვენი სერტიფიკატები უზრუნველყოფს ჩვენი პროდუქციის მაღალ ხარისხს, რომელიც მილიონობით ბავშვსა და ოჯახს ემსახურება. 1992 წელს ჩვენი წარმოებისა და ექსპორტის ბიზნესის დაწყებიდან, ჩვენ გავზარდეთ ოთხ ქარხანამდე 20-ზე მეტი წარმოების ხაზით. Shanghai Richfield Food Group თანამშრომლობს ცნობილ ადგილობრივ დედისა და ჩვილის მაღაზიებთან, მათ შორის Kidswant-თან, Babemax-თან და სხვა ცნობილ ქსელებთან, რომლებიც 30 000-ზე მეტ კოოპერატიულ მაღაზიას აერთიანებს. ჩვენი კომბინირებული ონლაინ და ოფლაინ ძალისხმევით, გაყიდვების სტაბილური ზრდაა მიღწეული.
დასკვნა
დასკვნის სახით, ლიოფილიზებული კანფეტების უმაღლესი გემო განპირობებულია ლიოფილიზებული გაშრობის პროცესით, რომელიც ინარჩუნებს და აძლიერებს კანფეტის ბუნებრივ არომატს და ამავდროულად ქმნის უნიკალურ, ხრაშუნა ტექსტურას. ხელოვნური დანამატების არარსებობა კიდევ უფრო აძლიერებს გემოს, რაც უფრო სუფთა და ავთენტურ არომატულ პროფილს ქმნის. Richfield-ის ლიოფილიზებული კანფეტები, მათ შორისგაყინვით გამომშრალი ცისარტყელა, გაყინვით გამომშრალი ჭიადაგაყინვით გამომშრალი გიკის კანფეტები, წარმოაჩინეთ ეს თვისებები და უზრუნველყოთ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი წახემსების გამოცდილება. აღმოაჩინეთ გაყინული კანფეტების ინტენსიური არომატები და სასიამოვნო ხრაშუნა გემოები დღესვე Richfield-თან ერთად.
გამოქვეყნების დრო: 2024 წლის 16 აგვისტო