შეერთებულმა შტატებმა დაინახა ფეთქებადი ზრდა გაყინვისგან გამხმარი კანფეტიბაზარი, რომელიც გამოწვეულია სამომხმარებლო ტენდენციებით, ვირუსული სოციალური მედიის შინაარსით და სიახლის მკურნალობის მზარდი მოთხოვნილებით. თავმდაბალი დასაწყისიდან, გაყინვისგან გამხმარი კანფეტი გადაიზარდა მთავარ პროდუქტად, რომელსაც ახლა მრავალფეროვანი სამომხმარებლო ბაზა აქვს. ეს ბაზრის ცვლა წარმოადგენს როგორც Candy ბრენდების შესაძლებლობას, ასევე მომწოდებლებს, რომ დააკმაყოფილონ ახალი მოთხოვნები ხარისხისა და მრავალფეროვნების შესახებ.
1. გაყინვისგან გამხმარი კანფეტის დასაწყისი აშშ-ში
გაყინვის გაშრობის ტექნოლოგია დაახლოებით ათწლეულების განმავლობაში მიმდინარეობს, რომელიც თავდაპირველად გამოიყენებოდა საკვების შენარჩუნებაში კოსმოსური მოგზაურობისა და სამხედრო პროგრამებისთვის. ამასთან, 2000-იანი წლების ბოლოს არ იყო გაყინული გამხმარი კანფეტები, როგორც მთავარი საჭმლის საჭმლის საჭმელად. გაყინვის გაშრობის კანფეტების პროცესი გულისხმობს კანფეტიდან ყველა ტენიანობის ამოღებას, ხოლო მისი არომატისა და სტრუქტურის შენარჩუნებისას. ეს პროცესი იწვევს ხრაშუნა, ხრაშუნა ტექსტურას და უფრო ინტენსიურ არომატის პროფილს ტრადიციულ კანფეტთან შედარებით. სიმსუბუქე და დამაკმაყოფილებელი ხრაშუნა დიდი დარტყმა გახდა მომხმარებლებთან, განსაკუთრებით საჭმლის ჭრილობების კონტექსტში, რომლებმაც ახალი, საინტერესო გამოცდილება შესთავაზეს.
წლების განმავლობაში, გაყინვისგან გამხმარი კანფეტი მეტწილად ნიშა პროდუქტი იყო, რომელიც ხელმისაწვდომია შერჩეულ სპეციალობის მაღაზიებში ან მაღალი დონის საცალო ვაჭრობაში. ამასთან, რადგანაც სოციალური მედიის პლატფორმებმა, როგორიცაა Tiktok და YouTube, პოპულარობის ზრდა დაიწყეს, ვირუსული ვიდეორგოლები, რომლებიც აჩვენებენ გაყინვისგან გამხმარი ტკბილეულის უნიკალურ ტექსტურებსა და არომატებს, პროდუქტი მთავარ ნაწილში აიძულა.
2. სოციალური მედიის გავლენა: ზრდის კატალიზატორი
ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში,გაყინვისგან გამხმარი კანფეტიპოპულარობით აფეთქდა მეტწილად სოციალური მედიის გამო. პლატფორმები, როგორიცაა Tiktok და YouTube, გახდა ტენდენციების ძლიერი მამოძრავებლები, ხოლო გაყინვის გამხმარი კანფეტი არ არის გამონაკლისი. ვირუსული ვიდეოები, რომლებიც აჩვენებენ Candy ბრენდებს, რომლებიც ექსპერიმენტებს იყენებენ გაყინვის გამხმარი რეზინის ჭიებით, მჟავე ცისარტყელას კანფეტებით და სკიტებით, ამ კატეგორიის გარშემო ცნობისმოყვარეობისა და აღფრთოვანების აშენებაში დაეხმარა.
მომხმარებლები სიამოვნებით უყურებდნენ რეგულარული კანფეტის გადაქცევას რაღაც ახალში - ხშირად განიცდიდნენ ხრაშუნა ტექსტურის, ინტენსიური არომატების და თავად პროდუქტის სიახლეს. როდესაც Candy Brands– მა შეამჩნია ყურადღება, მათ მიხვდნენ, რომ მათ შეეძლოთ დააკმაყოფილონ უნიკალური, საინტერესო საჭმლისთვის განვითარებადი მოთხოვნა, რომლებიც არა მხოლოდ სახალისო ჭამა იყო, არამედ Instagram- ის ღირსი იყო. სამომხმარებლო ქცევის ამ ცვალებამ გაყინვის გამხმარი კანფეტების ბაზარი ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფად მზარდი სეგმენტია საჭმლის ინდუსტრიაში.
3. მარსისა და სხვა ძირითადი ბრენდების გავლენა
2024 წელს, მარსმა, ერთ -ერთმა უდიდესმა კანფეტმა მწარმოებელმა გლობალურად, შემოიტანა საკუთარი ხაზიგაყინვისგან გამხმარი skittles, პროდუქტის პოპულარობისა და სხვა კანფეტების კომპანიების გახსნის კარების შემდგომი გაჟღენთვით. მარსის გაყინვის სივრცეში გადასვლამ ინდუსტრია მიაწოდა, რომ ეს აღარ იყო ნიშა პროდუქტი, არამედ მზარდი ბაზრის სეგმენტი, რომლის ინვესტიციაც ღირს.
დიდი ბრენდებით, როგორიცაა მარსი ბაზარზე, კონკურენცია იბადება და ლანდშაფტი იცვლება. მცირე ზომის კომპანიებისთვის ან ახალი აბიტურიენტებისთვის, ეს წარმოადგენს უნიკალურ გამოწვევას - იმ ბაზარზე, სადაც ახლა დიდი მოთამაშეები არიან ჩართული. ისეთი კომპანიები, როგორიცაა Richfield Food, 20 წელზე მეტი ხნის გამოცდილებით გაყინვის გაშრობისა და ნედლი კანფეტების წარმოების პროცესში, კარგად არის განლაგებული ამ გამოწვევის შესასრულებლად, როგორც პრემია გაყინვის გამხმარი პროდუქტებით, ასევე საიმედო, მაღალი ეფექტურობის მიწოდების ქსელებით.
დასკვნა
აშშ-ს გაყინვისგან გამხმარი ტკბილეულის ბაზარმა განიცადა მნიშვნელოვანი ტრანსფორმაცია, რომელიც განვითარდა ნიშა პროდუქტიდან მთავარ შეგრძნებამდე. სოციალურმა მედიამ მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა ამ ზრდის გასაძლიერებლად, ხოლო მარსის მსგავსმა დიდმა ბრენდმა ხელი შეუწყო კატეგორიის გრძელვადიანი სიცოცხლისუნარიანობას. კანფეტების ბრენდებისთვის, რომლებიც ამ ბაზარზე წარმატების მიღწევას ცდილობენ, აუცილებელია ხარისხის წარმოების, ინოვაციური პროდუქტების და საიმედო მიწოდების ქსელების ერთობლიობა და ისეთი კომპანიები, როგორიცაა Richfield Food, გთავაზობთ ზრდის იდეალურ პლატფორმას.
პოსტის დრო: ნოემბერი -29-2024