დღევანდელ სიახლეებში აჟიოტაჟი იყო გაყინვით გამომშრალი საკვების სფეროში რამდენიმე საინტერესო ახალი მიღწევის შესახებ. ცნობები მიუთითებს, რომ გაყინვით გამომშრალი მეთოდი წარმატებით გამოიყენება სხვადასხვა ხილისა და ბოსტნეულის შესანახად, მათ შორის ბანანის, მწვანე ლობიოს, ხახვის, სიმინდის, მარწყვის...
ბოლო დროს გავრცელდა ინფორმაცია, რომ ბაზარზე პოპულარული გახდა ახალი ტიპის საკვები - გაყინვით გამომშრალი საკვები. გაყინვით გამომშრალი საკვები მზადდება გაყინვით გამოშრობის პროცესის მეშვეობით, რაც გულისხმობს საკვებიდან ტენიანობის მოცილებას მისი გაყინვით და შემდეგ სრულად გაშრობით. ...