არის ყინვაში გამხმარი კანფეტი უბრალოდ დეჰიდრატირებული კანფეტი

ხოლოყინვაში გამხმარი კანფეტიდაგაუწყლოებული კანფეტიშეიძლება ერთი შეხედვით მსგავსი ჩანდეს, ისინი რეალურად საკმაოდ განსხვავდებიან წარმოების პროცესების, ტექსტურის, გემოსა და საერთო გამოცდილების მიხედვით. ამ განსხვავებების გაგება დაგეხმარებათ შეაფასოთ, თუ რა ხდის ყინვაში გამხმარ კანფეტს, როგორიცაა Richfield-ის, უნიკალური და უმაღლესი კერძი. აქ არის სიღრმისეული დათვალიერება, თუ როგორ განსხვავდება ყინვაში გამხმარი კანფეტი ტრადიციული დეჰიდრატირებული ტკბილეულისგან.

წარმოების პროცესი

პირველადი განსხვავება გაყინვით გამხმარ და დეჰიდრატებულ კანფეტს შორის მდგომარეობს მათი წარმოების პროცესებში. დეჰიდრატაცია ჩვეულებრივ გულისხმობს სითბოს გამოყენებას ტკბილეულიდან ტენიანობის მოსაშორებლად. ამ პროცესს შეიძლება რამდენიმე საათი ან დღე დასჭირდეს და ხშირად მოითხოვს მაღალ ტემპერატურას, რამაც შეიძლება შეცვალოს ტკბილეულის სტრუქტურა და გემო.

მეორეს მხრივ, ყინვაგამძლე გაშრობა გულისხმობს კანფეტის გაყინვას უკიდურესად დაბალ ტემპერატურაზე და შემდეგ მის ვაკუუმ კამერაში მოთავსებას. ეს პროცესი შლის ტენიანობას სუბლიმაციის გზით, სადაც ყინული პირდაპირ ორთქლად იქცევა თხევადი ფაზაში გავლის გარეშე. ეს მეთოდი უფრო ეფექტურია ტკბილეულის ორიგინალური სტრუქტურის, გემოსა და კვების შემცველობის შესანარჩუნებლად, რის შედეგადაც პროდუქტი უფრო ახლოსაა მის ახალ მდგომარეობასთან.

ტექსტურა და პირის ღრუს შეგრძნება

ერთ-ერთი ყველაზე შესამჩნევი განსხვავება გაყინვით გამხმარ და დეჰიდრატაციულ კანფეტს შორის არის ტექსტურა. დეჰიდრატირებული კანფეტები ხშირად ხდება საღეჭი ან ტყავისფერი პროცესის დროს გამოყენებული სითბოს გამო. ეს ტექსტურა შეიძლება იყოს სასიამოვნო, მაგრამ მნიშვნელოვნად განსხვავდება ყინვაში გამხმარი კანფეტის მსუბუქი, ჰაეროვანი და ხრაშუნა ტექსტურისგან.

ყინვაში გამომშრალ კანფეტს აქვს უნიკალური ხრაშუნა, რომელიც სწრაფად იხსნება პირში და უზრუნველყოფს სასიამოვნო სენსორულ გამოცდილებას. ეს ტექსტურა მიღწეულია იმის გამო, რომ გაყინვით გაშრობის პროცესი აშორებს ტენიანობას კანფეტის თავდაპირველი სტრუქტურის შენარჩუნებისას, ქმნის ჰაეროვან და ხრაშ პროდუქტს, რომელიც ერთდროულად დამაკმაყოფილებელია და სახალისოა.

არომატის ინტენსივობა

ყინვაში გამხმარი ტკბილეულის გემოს ინტენსივობა, როგორც წესი, გაცილებით მაღალია, ვიდრე დეჰიდრატირებული კანფეტისა. დეჰიდრატაციის დროს გამოყენებულმა სიცხემ შეიძლება გამოიწვიოს გემოს გარკვეული დაკარგვა, ხოლო ყინვაში გაშრობა ინარჩუნებს ინგრედიენტების ბუნებრივ არომატს მაღალი ტემპერატურის თავიდან აცილებით. ეს იწვევს უფრო კონცენტრირებულ და ძლიერ გემოს ყინვაში გამხმარ კანფეტებში. რიჩფილდის ყოველი ნაკბენიყინვაში გამხმარი ცისარტყელაანგაყინვით გამხმარი ჭიატკბილეული აწვდის გემოს ძლიერ ადიდებულს, რომელიც შეუდარებელია ტრადიციულ დეჰიდრატაციურ ტკბილეულს.

კვებითი შინაარსი

ყინვაში გაშრობა ასევე უპირატესობას ანიჭებს კანფეტში გამოყენებული ინგრედიენტების კვების შემცველობას. დაბალი ტემპერატურა და ვაკუუმი გარემო ხელს უწყობს ვიტამინების, მინერალების და სხვა საკვები ნივთიერებების შენარჩუნებას, რომლებიც შეიძლება დაიკარგოს მაღალი სიცხის დეჰიდრატაციის პროცესის დროს. ეს ნიშნავს, რომ ყინვაში გამომშრალ კანფეტებს შეუძლიათ შესთავაზონ უფრო მკვებავი ვარიანტი, ვიდრე მათი დეჰიდრატირებული კოლეგები, რაც მათ უკეთეს არჩევანს აქცევს ჯანმრთელობის შეგნებული მომხმარებლებისთვის.

შენახვის ვადა და შენახვის ვადა

როგორც ყინვაში გამომშრალ, ისე გამომშრალ კანფეტებს აქვთ გახანგრძლივებული შენახვის ვადა ახალ პროდუქტებთან შედარებით, ტენიანობის მოცილების გამო, რაც ხელს უშლის გაფუჭებას. თუმცა, ყინვაში გამომშრალ კანფეტებს უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადა აქვთ, რადგან პროცესი უფრო მეტ ტენიანობას შლის, ვიდრე დეჰიდრატაცია. ეს ხდის ყინვაში გამომშრალ ტკბილეულს უფრო მოსახერხებელს გრძელვადიანი შენახვისთვის და იდეალურია სასწრაფო დახმარების ან ხანგრძლივი მოგზაურობისთვის.

რიჩფილდის ვალდებულება ხარისხზე

Richfield Food არის წამყვანი ჯგუფი ყინვაში გამხმარი საკვებისა და ბავშვთა კვების პროდუქტების 20 წელზე მეტი გამოცდილებით. ჩვენ ვფლობთ BRC A კლასის სამ ქარხანას, რომლებიც აუდიტირებულია SGS-ის მიერ და გვაქვს GMP ქარხნები და ლაბორატორიები, რომლებიც სერტიფიცირებულია აშშ-ს FDA-ს მიერ. ჩვენი სერთიფიკატები საერთაშორისო ხელისუფლებისგან უზრუნველყოფს ჩვენი პროდუქციის მაღალ ხარისხს, რომელიც ემსახურება მილიონობით ჩვილსა და ოჯახს. 1992 წელს წარმოების და ექსპორტის ბიზნესის დაწყების შემდეგ, ჩვენ გავზარდეთ ოთხ ქარხანაში 20-ზე მეტი საწარმოო ხაზით. Shanghai Richfield Food Group თანამშრომლობს ცნობილ ადგილობრივ დედათა და ჩვილ ბავშვთა მაღაზიებთან, მათ შორის Kidswant, Babemax და სხვა ცნობილ ქსელებთან, ამაყობს 30000-ზე მეტი კოოპერატიული მაღაზიით. ჩვენმა ერთობლივმა ონლაინ და ოფლაინ ძალისხმევამ მიაღწია გაყიდვების სტაბილურ ზრდას.

დასასრულს, მიუხედავად იმისა, რომ ორივე ყინვაში გამხმარი და დეჰიდრატირებული ტკბილეული გვთავაზობს უნიკალურ სარგებელს, ყინვაში გამხმარი კანფეტი გამოირჩევა უმაღლესი ტექსტურით, ინტენსიური გემოთი, კვებითი შემცველობით და გახანგრძლივებული შენახვის ვადით. ეს თვისებები აქცევს ყინვაში გამხმარ კანფეტებს, როგორიცაა Richfield-ის მიერ შემოთავაზებული, გემრიელ და ინოვაციურ არჩევანს ტკბილეულის მოყვარულთათვის. აღმოაჩინე განსხვავება შენთვის რიჩფილდის გამოცდილებითყინვაში გამხმარი ცისარტყელა, გაყინვით გამხმარი ჭია, დაგაყინვით გამხმარი ჯიკიტკბილეული დღეს.