არის გაყინვისგან გამხმარი კანფეტი უბრალოდ გაუწყლოებული კანფეტი

პერიოდიგაყინვისგან გამხმარი კანფეტიდადეჰიდრატირებული კანფეტიერთი შეხედვით შეიძლება მსგავსი ჩანდეს, ისინი სინამდვილეში საკმაოდ განსხვავებულები არიან მათი წარმოების პროცესების, ტექსტურის, არომატის და საერთო გამოცდილების თვალსაზრისით. ამ განსხვავებების გაცნობიერება დაგეხმარებათ დააფასოთ ის, რაც ქმნის გაყინვისგან გამხმარი კანფეტს, როგორც რიჩფილდიდან, უნიკალური და უმაღლესი მკურნალობა. აქ მოცემულია სიღრმისეული შეხედულება, თუ როგორ დგას გაყინვისგან გამხმარი კანფეტი ტრადიციული დეჰიდრატირებული კანფეტისაგან.

წარმოების პროცესი

პირველადი განსხვავება გაყინვის გამხმარი და დეჰიდრატირებულ კანფეტებს შორისაა მათი წარმოების პროცესებში. დეჰიდრატაცია, როგორც წესი, გულისხმობს სითბოს გამოყენებას კანფეტიდან ტენიანობის მოსაშორებლად. ამ პროცესს შეიძლება რამდენიმე საათიდან დღეში დასჭირდეს და ხშირად მოითხოვს მაღალ ტემპერატურას, რამაც შეიძლება შეცვალოს კანფეტის სტრუქტურა და არომატი.

მეორეს მხრივ, გაყინვის გაშრობა გულისხმობს კანფეტის გაყინვას უკიდურესად დაბალ ტემპერატურაზე და შემდეგ ვაკუუმის პალატაში განთავსება. ეს პროცესი ხსნის ტენიანობას სუბლიმაციის გზით, სადაც ყინული პირდაპირ ორთქლში გადადის თხევადი ფაზის გავლის გარეშე. ეს მეთოდი უფრო ეფექტურია ტკბილეულის ორიგინალური სტრუქტურის, არომატის და კვების შინაარსის შენარჩუნებაში, რის შედეგადაც პროდუქტი უფრო ახლოს არის მის ახალ მდგომარეობასთან.

ტექსტურა და პირის ღრუს

გაყინვის გამხმარი და დეჰიდრატირებულ კანფეტს შორის ერთ-ერთი ყველაზე შესამჩნევი განსხვავებაა ტექსტურა. დეჰიდრატირებული კანფეტები ხშირად ხდებიან საღეჭი ან ტყავისფერი, ამ პროცესში გამოყენებული სითბოს გამო. ეს ტექსტურა შეიძლება სასიამოვნო იყოს, მაგრამ მნიშვნელოვნად განსხვავდება გაყინვისგან გამხმარი კანფეტის მსუბუქი, ჰაეროვანი და ხრაშუნა ტექსტურისგან.

გაყინვისგან გამხმარი კანფეტს აქვს უნიკალური ხრაშუნა, რომელიც სწრაფად იშლება პირის ღრუში, რაც უზრუნველყოფს სასიამოვნო სენსორულ გამოცდილებას. ეს ტექსტურა მიიღწევა იმის გამო, რომ გაყინვის გაშრობის პროცესი ხსნის ტენიანობას კანფეტის ორიგინალური სტრუქტურის შენარჩუნებისას, ქმნის ჰაეროვან და ხრაშუნას პროდუქტს, რომელიც დამაკმაყოფილებელი და სახალისოა.

არომატის ინტენსივობა

გაყინვისგან გამხმარი კანფეტის არომატის ინტენსივობა, როგორც წესი, გაცილებით მაღალია, ვიდრე დეჰიდრატირებული კანფეტების. დეჰიდრატაციაში გამოყენებულმა სითბოს შეიძლება გამოიწვიოს არომატის დაკარგვა, ხოლო გაყინვის გაშრობა ინგრედიენტების ბუნებრივ არომატს ინარჩუნებს მაღალი ტემპერატურის თავიდან აცილებით. ეს იწვევს უფრო კონცენტრირებულ და ენერგიულ გემოს გაყინვის გამხმარი ტკბილეულის დროს. რიჩფილდის ყველა ნაკბენიგაყინული ცისარტყელაანგაყინვისგან გამხმარი ჭიაCandies აწვდის არომატის ძლიერ ადიდებას, რომელიც შეუსაბამოა ტრადიციული დეჰიდრატირებული ტკბილეულით.

კვების შინაარსი

გაყინვის გაშრობა ასევე უპირატესობას ანიჭებს კანფეტში გამოყენებული ინგრედიენტების კვების შემცველობის შენარჩუნებას. დაბალი ტემპერატურა და ვაკუუმური გარემო ხელს უწყობს ვიტამინების, მინერალების და სხვა საკვებ ნივთიერებების შენარჩუნებას, რომლებიც შეიძლება დაიკარგონ მაღალი სითბოს დეჰიდრატაციის პროცესში. ეს ნიშნავს, რომ გაყინვისგან გამხმარი ტკბილეულს შეუძლია შესთავაზოს უფრო მკვებავი ვარიანტი მათ დეჰიდრატირებულ კოლეგებთან შედარებით, რაც მათ უკეთეს არჩევანს გახდის ჯანმრთელობისთვის გაცნობიერებული მომხმარებლებისთვის.

შენახვის ვადა და შენახვა

გაყინულმა გამხმარი და დეჰიდრატირებული კანფეტები გააფართოვეს თაროების ვადა, ტენიანობის ამოღების გამო ახალ პროდუქტებთან შედარებით, რაც ხელს უშლის გაფუჭებას. ამასთან, გაყინვისგან გამხმარი ტკბილეულს ტენდენცია აქვს კიდევ უფრო გრძელი ვადა, რადგან პროცესი უფრო მეტ ტენიანობას ხსნის, ვიდრე დეჰიდრატაციას. ეს ქმნის გაყინვისგან გამხმარი ტკბილეულს უფრო მოსახერხებლად გრძელვადიანი შენახვისთვის და იდეალურია გადაუდებელი მარაგისთვის ან გრძელი მოგზაურობისთვის.

რიჩფილდის ერთგულება ხარისხის მიმართ

Richfield Food არის წამყვანი ჯგუფი გაყინვის გამხმარი საკვებითა და ბავშვთა საკვებით, 20 წელზე მეტი ხნის გამოცდილებით. ჩვენ გვაქვს სამი BRC A კლასის ქარხნები, რომლებიც აუდიტირებულია SGS- ს მიერ და გვაქვს GMP ქარხნები და ლაბორატორიები, რომლებიც დამოწმებულია აშშ -ს FDA- ს მიერ. ჩვენი სერთიფიკატები საერთაშორისო ხელისუფლების მხრიდან უზრუნველყოფს ჩვენი პროდუქციის მაღალ ხარისხს, რომელიც მილიონობით ჩვილს და ოჯახს ემსახურება. 1992 წელს ჩვენი წარმოებისა და საექსპორტო ბიზნესის დაწყების შემდეგ, ჩვენ გავზარდეთ ოთხ ქარხანაში 20 -ზე მეტი საწარმოო ხაზით. Shanghai Richfield Food Group თანამშრომლობს ცნობილ შიდა დედებისა და ჩვილების მაღაზიებთან, მათ შორის Didswant, Babemax და სხვა ცნობილ ჯაჭვებთან, რომლებიც 30 000 -ზე მეტი კოოპერატივის მაღაზიას იკავებენ. ჩვენმა კომბინირებულმა ონლაინ და ოფლაინმა ძალისხმევამ მიაღწია გაყიდვების სტაბილურ ზრდას.

დასკვნის სახით, მიუხედავად იმისა, რომ გაყინული გამხმარი და დეჰიდრატირებული ტკბილეული გთავაზობთ უნიკალურ სარგებელს, გაყინვისგან გამხმარი კანფეტი გამოირჩევა მისი უმაღლესი ტექსტურით, ინტენსიური არომატით, კვების შინაარსით და გაფართოებული შენახვისთვის. ეს თვისებები ქმნის გაყინვისგან გამხმარი ტკბილეულს, მაგალითად, რიჩფილდის მიერ შემოთავაზებულებს, გემრიელი და ინოვაციური არჩევანია კანფეტების მოყვარულთათვის. აღმოაჩინეთ განსხვავება საკუთარი თავისთვის, რიჩფილდის მცდელობითგაყინული ცისარტყელა, გაყინვისგან გამხმარი ჭიადაგაყინვისგან გამხმარი გეკიდღეს კანფეტები.