რამდენ ხანს ძლებს გაყინვით გამომშრალი კანფეტი?

გაყინული კანფეტიცნობილია ხანგრძლივი შენახვის ვადით, რაც მას პოპულარულ არჩევნად აქცევს მათთვის, ვინც დიდხანს ინარჩუნებს საჭმელს. მაგრამ ზუსტად რამდენ ხანს ძლებს გაყინული კანფეტი და რა ფაქტორები უწყობს ხელს მის შთამბეჭდავ ხანგრძლივობას?

გახანგრძლივებული შენახვის ვადა გაყინვით გაშრობის გზით 

ლიოფილიზაცია-გაშრობის პროცესი ძალიან ეფექტურია კანფეტის ხანგრძლივი შენახვის ვადის შესანარჩუნებლად. კანფეტის უკიდურესად დაბალ ტემპერატურაზე გაყინვით და შემდეგ სუბლიმაციის გზით ტენიანობის მოცილებით, წყლის თითქმის მთლიანად მოცილება ხდება. ტენიანობის ეს ნაკლებობა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია, რადგან ის აფერხებს ბაქტერიების, ობის და საფუარის ზრდას, რომლებიც საკვების გაფუჭების ძირითადი მიზეზებია. შედეგად, ლიოფილიზაცია-გაშრობის შედეგად მიღებული კანფეტი შეიძლება გაცილებით დიდხანს გაგრძელდეს, ვიდრე მისი ტრადიციულად გამომშრალი ან ახალი ანალოგები.

შენახვის პირობები ოპტიმალური ხანგრძლივობისთვის

ლიოფილიზებული კანფეტის შენახვის ვადის მაქსიმალურად გაზრდისთვის აუცილებელია შენახვის სათანადო პირობები. ჰერმეტულ კონტეინერში გრილ, მშრალ ადგილას შენახვისას, ლიოფილიზებული კანფეტი შეიძლება რამდენიმე წლის განმავლობაში გაძლოს. ტენიანობის არარსებობა და ჰაერზე ზემოქმედება მისი ხარისხის შენარჩუნების ძირითადი ფაქტორებია. ტენიანობამ და სიცხემ შეიძლება გამოიწვიოს კანფეტის რეჰიდრატაცია ან დაშლა, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს როგორც მის ტექსტურაზე, ასევე გემოზე. ამიტომ, მნიშვნელოვანია ლიოფილიზებული კანფეტის შენახვა ისეთ გარემოში, რომელიც მინიმუმამდე დაჰყავს ამ ელემენტების ზემოქმედება.

რიჩფილდის ერთგულება ხარისხის მიმართ

Richfield Food არის ლიოფილიზებული საკვებისა და ბავშვთა საკვების წამყვანი ჯგუფი 20 წელზე მეტი გამოცდილებით. ჩვენ ვფლობთ სამ BRC A კლასის ქარხანას, რომლებიც აუდიტირებულია SGS-ის მიერ და გვაქვს GMP ქარხნები და ლაბორატორიები, რომლებიც სერტიფიცირებულია აშშ-ის FDA-ს მიერ. საერთაშორისო ორგანოების მიერ მიღებული ჩვენი სერტიფიკატები უზრუნველყოფს ჩვენი პროდუქციის მაღალ ხარისხს, რომელიც ემსახურება მილიონობით ბავშვსა და ოჯახს. 1992 წელს ჩვენი წარმოებისა და ექსპორტის ბიზნესის დაწყებიდან, ჩვენ გავზარდეთ ოთხ ქარხანამდე 20-ზე მეტი წარმოების ხაზით. Shanghai Richfield Food Group თანამშრომლობს ცნობილ ადგილობრივ დედისა და ჩვილის მაღაზიებთან, მათ შორის Kidswant-თან, Babemax-თან და სხვა ცნობილ ქსელებთან, რომლებიც ამაყობენ 30 000-ზე მეტი კოოპერატიული მაღაზიით. ჩვენმა გაერთიანებულმა ონლაინ და ოფლაინ ძალისხმევამ გაყიდვების სტაბილური ზრდა გამოიწვია.