გაყინულზე გამხმარი სკიტტებს ნაკლები შაქარი აქვთ?

ერთ -ერთი კითხვა ხშირად დასმულიაგაყინვისგან გამხმარი კანფეტიასეთიგაყინეთ გამხმარი ცისარტყელა, გაყინეთ ხმელი ჭიადაგაყინეთ გამხმარი გეკი. გაყინვისგან გამხმარი skittlesგაყინვის გამხმარი სკიტები არის თუ არა ისინი ნაკლებ შაქარს, ვიდრე თავდაპირველ კანფეტს. მარტივი პასუხი არის არა-გაყინული გამხმარი სკიტტები არ აქვთ ნაკლები შაქარი, ვიდრე ტრადიციული სკიტები. გაყინვის გაშრობის პროცესი წყალს შლის კანფეტიდან, მაგრამ არ ცვლის მის შაქრის შემცველობას. აი რატომ:

რა ხდება გაყინვის გაშრობის დროს?

გაყინვის გაშრობის პროცესი გულისხმობს ტკბილეულის გაყინვას ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე და შემდეგ განთავსდება ვაკუუმში, სადაც გაყინული წყალი (ყინული) პირდაპირ ორთქლდება, თხევადი ფაზის გვერდის ავლით. ეს პროცესი ხსნის თითქმის ყველა ტენიანობას Skittles– დან, რაც მათ აძლევს მათ გახეხილ ტექსტურას და უნიკალურ გარეგნობას. ამასთან, გაყინვის გაშრობა არ ცვლის კანფეტის ფუნდამენტურ ინგრედიენტებს. შაქარი, ხელოვნური არომატები და სხვა კომპონენტები იგივე რჩება - მხოლოდ წყლის შემცველობაზეა დაზარალებული.

შაქრის შემცველობა Skittles- ში

Skittles ცნობილია მათი მაღალი შაქრის შემცველობით, რაც ხელს უწყობს მათ ტკბილ და ხილის არომატს. Skittles- ის რეგულარული მომსახურება შეიცავს დაახლოებით 42 გრამი შაქარს 2-უნციაზე. იმის გამო, რომ გაყინვის გამხმარი სკიტტები მზადდება იმავე ორიგინალური ტკბილეულისგან, მათი შაქრის შემცველობა იგივეა. გაყინვის გაშრობის პროცესმა შეიძლება გააძლიეროს არომატი ტენიანობის ამოღებით, მაგრამ ეს არ ამცირებს კანფეტში შაქრის რაოდენობას.

სინამდვილეში, კონცენტრირებულმა არომატმა გაყინვისგან გამხმარი სკიტტებით შესაძლოა მათ გემოვნებითაც კი უფრო ტკბილი გახადოს, თუმცა შაქრის ნამდვილი შემცველობა უცვლელი რჩება.

ნაწილის კონტროლი და აღქმა

მიუხედავად იმისა, რომ გაყინვის გამხმარი სკიტტებს აქვთ იგივე შაქრის შემცველობა, როგორც რეგულარული skittles, მათი გახეხილი ტექსტურა და გაფართოებული ზომა შეიძლება მიაწოდოს აღქმას, რომ თქვენ ნაკლებ კანფეტს ჭამთ. იმის გამო, რომ გაყინვის გაშრობის პროცესის დროს გაყინული გამხმარი სკიტები იფეთქებენ, მათგან მუჭა შეიძლება უფრო მნიშვნელოვანი იყოს, ვიდრე იგივე რაოდენობის ტრადიციული სკიტები. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ნაკლები ნაწილის ჭამა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ნაკლები შაქრის მოხმარება, რაც დამოკიდებულია ნაწილის ზომაზე.

ამასთან, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მხოლოდ იმის გამო, რომ გაყინვის გამხმარი სკიტტები უფრო დიდი ან უფრო მსუბუქად გამოიყურება, თითო ნაწილად შაქრის შემცველობა იგივეა, რაც ჩვეულებრივ სკიტებში. ასე რომ, თუ წონაში ერთსა და იმავე რაოდენობას ჭამთ, თქვენ მოიხმარენ იმავე რაოდენობას შაქარი.