შეგიძლიათ გაყინოთ გამხმარი კანფეტი?

რა მოხდება, თუ ყინვაში გამომშრალ კანფეტს ტენიანობას დაუბრუნებთ?

თუ თქვენ ცდილობთ ყინვაში გამომშრალი ტკბილეულის რეჰიდრატაციას, შედეგი, როგორც წესი, არ არის ხელსაყრელი. კანფეტმა შეიძლება შეიწოვოს წყალი, მაგრამ ნაცვლად იმისა, რომ ორიგინალის მსგავსად რბილი და საღეჭი გახდეს, ის ხშირად გახდება წებოვანი, ღრძილების ან თუნდაც იხსნება, ეს დამოკიდებულია კანფეტის ტიპზე. უნიკალური ტექსტურა და ხრაშუნა, რომლითაც ცნობილია ყინვაგამძლე კანფეტი, დაიკარგება და კანფეტმა შესაძლოა დაკარგოს მიმზიდველობა.

რატომ უნდა მიირთვათ ყინვაგამძლე კანფეტი ისე, როგორც არის 

ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი, რის გამოც ყინვაში გამხმარი კანფეტი ასე პოპულარულია, არის მისი გამორჩეული ტექსტურა და კონცენტრირებული გემო. ეს თვისებები პირდაპირი შედეგია ყინვაში გაშრობის პროცესისა და არის ის, რაც კანფეტს გამოარჩევს ჩვეულებრივი, ტენიანობით მდიდარი კანფეტისაგან. იმის ნაცვლად, რომ ცდილობდეთ ყინვაში გამომშრალი კანფეტის პირვანდელ მდგომარეობას დაუბრუნოთ, უმჯობესია მიირთვათ ის ისეთი, როგორიც არის - მსუბუქი, ხრაშუნა და არომატით შეფუთული კერძი, რომელიც გთავაზობთ განსხვავებულ გამოცდილებას ტრადიციული ტკბილეულისგან.

დასკვნა

მოკლედ, მას შემდეგ რაც კანფეტი გაყინული იქნება, მისი „გაყინვა“ ან პირვანდელ მდგომარეობაში დაბრუნება შეუძლებელია. ყინვაში გაშრობის პროცესი ფუნდამენტურად ცვლის კანფეტის სტრუქტურას, რაც შეუძლებელს ხდის ტენიანობის ხელახლა შეყვანას მისი ტექსტურის და გემოს შელახვის გარეშე. Richfield Food-ის ყინვაში გამხმარი კანფეტები, მათ შორისგაყინვით გამხმარი ცისარტყელა, ყინვაში გამხმარიჭია, დაყინვაში გამხმარიგიკი, შექმნილია იმისთვის, რომ მიირთვათ ყინვაში გამხმარი ფორმით, გვთავაზობენ უნიკალურ და დამაკმაყოფილებელ საჭმლის მიღებას, რომლის გამეორება შეუძლებელია კანფეტის რეჰიდრატაციით. მიიღეთ ყინვაში გამხმარი ტკბილეულის ხრაშუნა და ინტენსიური არომატი და ისიამოვნეთ როგორც არის - გემრიელი და განსხვავებული.